Aggiornato il 24 Gennaio 2023 by Luisa Maggio
Il forchettone da carne è un utensile essenziale per chi apprezza cucinare e servire carni di ogni tipo. Con la sua forma particolare, è in grado di tagliare e servire la carne in modo preciso e professionale.
Cosa sono i forchettoni da carne e quali vantaggi offrono
Il forchettone da carne è un utensile caratterizzato dalla presenza di due o più punte appuntite, solitamente in acciaio inox, attaccate a un’impugnatura. Viene utilizzato per sollevare, tagliare e servire carni di ogni tipo, come roast beef, arrosti, prosciutti e lonze.
Esistono diversi tipi di forchettoni da carne, tra cui
-Forchette da arrosto, sono lunghe e hanno due punte appuntite per sollevare e tenere ferma la carne. Questo strumento è un accessorio che usualmente è abbinato ad un coltello da arrosto, visto che il suo scopo è quello di bloccare saldamente la carne cotta per poterla tagliare con la massima sicurezza.
-Forchette da prosciutto, sono più corte e hanno una sola punta appuntita per servire il prosciutto
Come scegliere il migliore forchettone da carne
Ecco alcuni elementi da valutare nella ricerca del forchettone da carne giusto.
Forma e Lunghezza
Sono disponibili forchettoni sia curvi che dritti, a seconda delle esigenze. I forchettoni curvi facilitano la presa della carne durante l’affettatura, mentre i forchettoni dritti consentono una penetrazione migliore quando si cerca di prendere il cibo da una casseruola.
I forchettoni variano non solo per il design, ma anche per le dimensioni. I forchettoni più piccoli sono solitamente i più adatti all’uso domestico.
In linea di massima, per sollevare e tagliare arrosti, è consigliabile scegliere un forchettone con due punte lunghe e appuntite, mentre per servire prosciutti, è meglio optare per una forchetta con una sola punta più corta
Materiale
Preferite forchettoni con lame in acciaio inossidabile, perché sono durevoli e resistenti alla ruggine e alla corrosione.
Una forchettone da carne deve essere facile da maneggiare e da tenere in mano. Se acquistate un forchettone in acciaio inossidabile, assicuratevi che sia abbastanza robusto per il lavoro da svolgere, ma anche abbastanza leggero da poterlo controllare bene.
Manico
I manici dal design ergonomico aumentano la comodità di impugnare l’utensile. Cercate manici che siano antiscivolo. Per quanto riguarda il materiale, si possono trovare sia manici in legno che in plastica.
I manici in plastica garantiscono leggerezza, ma potrebbero non essere solidi come l’acciaio inossidabile. Il manico in legno ha un aspetto classico, ma potrebbe non essere lavabile in lavastoviglie.
Prezzo
Il prezzo dei forchettoni da carne può variare notevolmente. Il prezzo di solito è direttamente correlato alla qualità del materiale e al marchio.
Il forchettone da carne può essere acquistato sia nei negozi specializzati in utensili da cucina che nei supermercati, che online. E’ importante scegliere un produttore affidabile, verificando la qualità dei materiali e delle finiture.
Come si utilizza il forchettone da carne
Vediamo più nel dettaglio come si utilizza il forchettone da carne.
-Tagliare la carne
Per tagliare la carne con il forchettone da carne, iniziare sollevando la carne con le punte e posizionando la lama del coltello tra le punte. Utilizzare un movimento fluido per tagliare la carne in fette desiderate.
-Servire la carne
Per servire la carne, posizionare le punte del forchettone sotto la carne e sollevare delicatamente, posizionando la carne su un piatto da portata. Utilizzare la punta appuntita per tagliare la carne a porzioni desiderate.
Per pulire il forchettone da carne, sciacquarlo con acqua calda e detergente per piatti e asciugare bene con un panno morbido. Per rimuovere eventuali residui di cibo, utilizzare una spazzola morbida per pulire le punte.
Forchettoni da carne più venduti
Per aiutarvi nella scelta del vostro forchettone da carne ideale, vi proponiamo una selezione dei forchettoni da carne più venduti sul mercato. Questi prodotti sono stati scelti in base alle loro caratteristiche, alla qualità dei materiali e alle recensioni positive dei clienti. In questa lista troverete sicuramente il forchettone da carne che fa al caso vostro.
Luisa Maggio
Sono una casalinga che gestisce la casa a mentre scrive articoli su vari argomenti, come la cucina, l'organizzazione della casa e i consigli per la quotidianità. Condivido le mie esperienze e le mie conoscenze con i lettori, offrendo una prospettiva unica sulla quotidianità domestica.