Dopo le strategie per mantenere in ordine la casa, passiamo alle regole d’oro per eliminare nel modo più indolore tutto il ciarpame che a volte infesta le nostre case, e che spesso non ci permette di fare mente locale delle cose che possediamo per tenerle più in ordine. Quindi, parola d’ordine via il ciarpame. Stabilire … Leggi tutto
La carne è un alimento di origine animale molto ricco di proteine e facilmente deperibile, infatti se lasciata a temperatura ambiente, nel giro di poche ore viene attaccata dai batteri. Per mantenere inalterate le sue caratteristiche organolettiche, bisogna imparare a conservarla in maniera corretta. Le carni sono suddivisi in tre tipi -Bianche: pollo, coniglio, tacchino, … Leggi tutto
Vediamo come organizzare frigo e freezer nel modo migliore possibile. Tutti gli alimenti in natura mutano continuamente il loro stato, alterandosi e dando origine a processi di ammuffimento e di putrefazione. I principali responsabili di queste trasformazioni sono i microrganismi e le muffe. Per bloccare, o ridurre, l’azione degli agenti appena menzionati, l’uomo ha da … Leggi tutto
Il giorno in cui ho ricevuto le chiavi della casa nuova è stato un giorno speciale. Quando arrivò l’ora di pranzo non era stata ancora montata nemmeno una sedia, per cui presi dei cartoni e li radunai al centro della stanza, non trovando la scatola delle tovaglie, stesi un lenzuolo bianco sui cartoni, poi aprii un’altra scatola con su scritto “piatti blu” e … Leggi tutto
Le spezie sono una categoria d’ingredienti, che vengono ricavati dalle parti essiccate (semi, scorza, frutti, o radici), e talvolta tritate, di alcune piante aromatiche. Tali vegetali sono originari soprattutto dell’Asia e dei Paesi tropicali, ma ormai i prodotti, che se ne ottengono, sono apprezzati e utilizzati nelle cucine di tutte il mondo. Infatti le spezie … Leggi tutto