Come Scegliere lo Spumante
Lo Spumante è considerato un vino speciale per la pratica enologica non consentita nei vini normali. La sua peculiarità è quella di sviluppare anidride carbonica all’interno della bottiglia attraverso una seconda fermntazione (ri-fermentazione). Non tutti i vini sono adatti a diventare Spumanti, e questo dipende dal terreno del vitigno, dalla zona che deve essere fresca … Leggi tutto