In questa guida spieghiamo come scegliere e utilizzare l’arricciaburro. L’arricciaburro è un attrezzo da cucina progettato per aiutare i cuochi a scolpire il burro in forme fantasiose. Anche se la maggioranza dei cuochi non ha bisogno di questo utensile, può essere molto utile, soprattutto per le cene formali. Le guarnizioni di burro intagliato possono aggiungere … Leggi tutto
Gli aghi da cucina sono uno degli utensili più importanti in cucina. Essi servono per una vasta gamma di compiti, come cucire la carne e infilzare gli ingredienti per la cottura. Esistono molti tipi di aghi da cucina, ognuno con caratteristiche specifiche che li rendono adatti per determinati usi. In questa guida, ti mostreremo come … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come mettere la carta stagnola in forno e vediamo quali sono le alternative. Il foglio di alluminio è sempre stato uno dei nostri prodotti preferiti per la cottura al forno, da quando ho memoria. Anche se è relativamente costoso, il fattore praticità lo compensa ampiamente. Se stiamo cucinando biscotti, patatine o … Leggi tutto
Questa guida contiene tutto ciò che c’è da sapere su come congelare la verza, se è necessario o meno sbollentarla e come scongelarla per usarla nelle ricette. Ammettiamolo, è difficile usare un cespo intero di verza! Anche dopo aver preparato un paio di ricette che prevedono l’uso della verza, potrebbe esserne rimasto mezzo cespo. Invece … Leggi tutto
In questa guida spieghiamo come conservare le erbe aromatiche. Coltivare le erbe aromatiche come rosmarino, salvia ,maggiorana, timo e basilico, e mettiamo anche il prezzemolo, non è difficile neppure per chi abita in città. Una volta che avremo il nostro angolo aromatico ne potremmo godere sempre. Erbe aromatiche fresche, secche o surgelate, ma sempre prodotti … Leggi tutto